Vivant dans la région nantaise, Valérie Hervy est formatrice en français auprès de jeunes et d’adultes.
Son recueil de nouvelles Esquisses d’elles est paru en janvier 2014 et Le Van, son premier roman, en avril 2016, tous deux aux Éditions Hélène Jacob.
Elle a publié en août 2017 un recueil de poèmes, Éphémères, en auto-édition.

Sur son blog, elle partage des lectures, textes poétiques et différents articles sur le rendez-vous d’écriture comme processus créatif.